白癜风这种疾病，经常在患者还没有觉察的时候就已经扩散开来。所以白癜风的发病原因也就成了一个谜团。在经过专家研究后发现。白癜风发病可能是与人体新陈代谢中细胞黑色素的代谢异常引起的。由此结论，很多人就会想那么是不是多吃些黑色的食物对于防治白癜风会有效果。想必很多深受白癜风所折磨的患者都想要弄清楚这个问题，那就让我们接着往瞎看，答案就在下面。

　　我们知道，对于饮食，就算是正常人也要认真对待。而且白癜风患者的病情与饮食关系极大，因此在日常生活中必需注意饮食，延缓病情的加重。中国自古有“吃哪儿补哪儿”一说，这一点对白癜风患者也适用。白癜风患者缺少黑色素，应适量多选择黑色食品。那么，什么种类的食物才是黑色食物呢？

　　其实，顾名思义，大家也都能够从黑色食物的名字中猜出其含义。黑色食物就是指含有天然黑色素的动植物食物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑、深紫色或深褐色，有些品种外皮乌黑，有的一黑到底，表里如一，还有骨子里呈黑色的食物，如黑米、黑芝麻、黑木耳、海带、乌骨鸡等等。此外，还有人工生产的黑色食物，如黑枣、豆豉、陈醋、酱油、桂圆、皮蛋等。这些黑色食物中含有很丰富的营养物质，对患者的病情很有好的抑制作用。

　　那在黑色食物中到底含有哪些营养物质呢？为什么吃黑色食物对患者好呢？这是因为在黑色食物中含有蛋白质、脂肪、 酸、维生素、钙、铁等微量元素，且营养结构合理，保健作用大，对治疗白癜风很有帮忙。例如黑豆，每百克中就含蛋白质四五十克，而且质量好，植物性黑色食物中所含脂肪的成分为多种不饱和脂肪酸，有利于营养脑细胞、防止胆固醇沉积，有利于脂溶性维生素的吸收。多吃些这类的食品，对患者恢复身体健康也很有帮助。

　　在白癜风患者适合吃的食物中，除了黑色食物外，白癜风患者还应多吃坚果，如白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁等，豆类和豆制品、黑芝麻、动物肝脏等。或者患者就把皮蛋和坚果一起吃掉，这是因为患者适当的吃些皮蛋，能够起到清热去火的效果。

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